en une : Le raisonnement par récurrence

Correction d'exercices de svt

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Bonjour !

Pour ton premier exercice :
Tes réponses sont tout à fait correctes ; je rajouterais quand même une précision : ce n'est pas l'exposition à une température de 20°C qui a fait muter la bactérie. La bactérie a muté (cela arrive toujours spontanément, avec une très faible fréquence), ce qui a fait que l'enzyme était la plus active à 20°C, et dénaturée à 37°C. Si la culture avait été réalisée à 37°C, cette mutation se serait aussi produite, mais les bactéries la portant seraient mortes (l'enzyme aurait été dénaturée). Ici, à 20°C, ces bactéries mutantes ont pu se perpétuer, ce qui a permis d'isoler la souche que l'on étudie dans l'exercice.

Pour le deuxième exercice : j'ai du mal à comprendre tout l'énoncé, faute de courbe, mais tes réponses sont tout à fait logiques et me semblent bonnes. Dans les tubes à essai de l'expérience décrite, a-t-on introduit des graines en germination, ou bien l'alpha-amylase purifiée à partir des graines ? Parce que ça modifie l'interprétation de l'expérience de la question 2 : si on a introduit des graines, on ne peut pas dire grand'chose (juste, que le maltose régule négativement l'hydrolyse, mais on ne sait pas à quel niveau : peut-être agit-il directement sur l'alpha-amylase, peut-être agit-il sur un autre système, qui lui-même agit sur l'alpha-amylase), alors que si l'on a introduit l'enzyme purifiée, on démontre que c'est sur l'enzyme elle-même qu'agit le maltose : dans ce cas, l'enzyme est sensible à la présence de maltose.
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