en une : Le lexique de français

Especes chimiques naturelles ou synthéthiques ...

Chimie > sujets expliqués - Question simple
                
Bonjour !
Ce que l'on appelle "sucre" (au sens strict) est le saccharose (c'est par
exemple ce qu'il y a dans un paquet de sucre en poudre). Mais d'autres
sucres naturels existent, qui présentent également un pouvoir sucrant : le
fructose, le glucose et le maltose.
En ce qui concerne les produits sucrants "artificiels" (c'est à dire : de
synthèse), en plus des deux exemples que tu cites, je ne connais que les
cyclamates. Ce sont des molécules qui furent utilisées comme succédanés de
sucre au début de la deuxième moitié du vingtième siècle, mais que l'on a
abandonnées parce qu'elles étaient cancérigènes ...
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